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    记忆中的年味

    光阴似箭,日月如梭,转眼间又进腊月门。过了腊八便是年,古老民谣又在我的耳畔萦绕,浓浓的年味正扑面而来。

    年味是什么?这一简单朴实的话题又喧嚣呈上,成为仁者见仁智者见智热议的焦点。童年时期过年的情景,又像电影里的镜头,在我的脑海中浮现,记录着那个年代,我对于年味的理解。

    年味是放开肚皮吃饭的满足。年夜饭和接连几天的好日子,是一年的期盼。包包子、蒸馒头是年前的重头戏。妈妈将平时节省下来的少量白面和 “一条龙面粉”(不去麸皮的面)分开发酵,用白面包成青菜豆腐或者萝卜丝之类的包子,既白又有滋有味。包好的包子放进蒸笼里,随着缕缕升腾的雾气,整个厨房仿佛云蒸雾绕一般。面粉的麦香夹杂着陷料经蒸煮散发的清香,弥漫整个厨房。出笼后热气腾腾的包子,父母分给我们每人一个品尝。我忙不迭用嘴巴吹风,希望包子尽的冷却,能美美地咬上一口。我那笨拙滑稽的动作,逗得父母与其他姊妹欢笑不已,令我至今还难以忘怀。父母吃那些既没有馅又不白,麸皮清晰可见的馒头。少不更事的我还好奇地问父母:“为啥不吃白面包子?”父母却哄骗我说:“白面包子里面有陷,都是青菜、萝卜,大人吃了干农活没有力气?!?/p>

    肉贵父母买不起,只能买便宜的猪头回家过年。三十晚上烀咸猪头,是一家人最开心的事。将猪头烀烂稍微冷却后,父亲用手从猪头骨头上,将肉一块一块撕下来的过程,被戏称其为“薅草”。我们几个孩子睁大眼睛,围在父亲周围,好像一只只垂涎欲滴的馋猫。父亲看到我们可爱的样子,总会随手撕下一小块肉,塞到我们的嘴里。我吃着肉,顿觉唇齿留香,回味无穷,一遍遍地细细咀嚼,不愿意咽下。吃过肉,晚上钻进被窝里,好像没有平时那样清冷冰凉,感觉浑身温暖了许多。

    过年鱼是不可或缺的,它不仅味道鲜美,还蕴藏着“年年有余”的寓意。豆腐虽然没有鸡、鱼、肉、蛋那样稀缺珍贵,但因与“都富”谐音,还有“青菜豆腐保平安”的传说,价廉物美,成为人们祈求平安富足的首选。农村人过年,家家户户磨豆腐好像成为一种习俗,黄豆是自家地里长的,至于数量多少,各家量力而行,也无人论长道短。

    年味是能圆了穿件新衣的梦想?!按蟠┬?,二穿旧,三穿洞连洞”,是当时农村人家穿衣装扮的最生动写照。那时即便是女孩子的衣服,花色品种也很稀少单调。男孩子的衣服更是滑稽可笑,有用大人旧衣改成的,谈不上新;有大孩子穿不上,穿在小孩子身上只是一件遮身避体的道具,谈不上得体合身,有的简直就像一件“龙袍”。每年过年能穿上一件新衣服,成为许多农村孩子梦寐以求的期盼。

    记得有一年春节前,父母将饲养了一年多的一头大肥猪卖给了食品站,为我们兄弟三个每人做了一件加在破旧棉袄上面的罩褂子。布料是白洋布经蓝颜料染色,然后又经妈妈起早贪黑,一针一针缝制。多少个漆黑的夜晚,我从睡梦中醒来,看到忙碌了一天的妈妈已经精疲力竭了,仍然顾不上休息,坐在阴冷昏暗的煤油灯下,为我们缝制新衣。光线不好,针尖刺破手指,渗出殷红的鲜血,妈妈将手指放进嘴里吮吸一下,我不明白吮吸能止痛,还是能止血?冷了将手相互搓一搓,困了打个盹,醒了接着缝。

    为了我们兄弟三人能在过年时穿上一件新衣服,妈妈忙得瘦了一圈,眼睛里布满血丝。她的手指不知被刺破多少次,流了多少血!当妈妈亲手做的蓝布新衣,穿在我们身上时,喜悦之情无法言表,走在别人面前,我们也好像觉得精神体面。多少年过去了,妈妈在灯下为我们缝衣服的情景,印刻在我的脑海里始终不会忘却。

    年味是写对子贴春联的祝福。大年三十吃过早饭,家家便忙碌着写门对子。那时识字的人少,父亲虽然只有高小毕业,在当时也称得上是个文化人。左邻右舍请他写门对子,父亲总是有求必应。我也忙上忙下帮父亲研墨、晾写好的门对子。为了让邻居们买的红纸物尽其用,父亲在写好大门、厨房的门对子后,还会在一些边角纸上,写一些诸如“开门见财”“招财进宝”“福星高照”之类的喜庆话,贴在大门对边上。写“六畜平安”“六畜兴旺”之类的吉言,贴在猪圈上。

    吃午饭前,家家必须将春联贴好,是一种约定俗成的传统,家家门前贴上红彤彤的春联,成为迎春纳福的靓丽风景。庄上有个叫“三愣子”的人,因为不识字误将“六畜兴旺”,贴在大门边上,被调皮的“小宝子”看到了,当成笑话在庄上传播。气得“三愣子”追着“小宝子”在庄子上团团转,惹得众乡邻大笑。

    昔日的浓浓年味数不胜数,一文无法浓缩,将永远定格在记忆中。

    作者:王生标

    融媒体编辑 张晓剑

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